在最近的仲裁裁定中，关于烹饪带来的强烈持久气味的讨论逐渐升温，这其中探索了房东对房产的期望与租户关于烹饪习惯之间的平衡。
在过去的案例中，一位房东因租户留下的持久咖喱气味提出了投诉，迫使其租用了臭氧机以中和气味。然而，租户则辩护称，他们有权烹饪传统食物，并认为房东的投诉带有种族偏见。他们提出的观点是，在过去的检查中，由于窗户始终开着，从未有人提出过气味问题。
此案涉及到租户对房屋“安静享有”的权利，这项权利保证租户可以在没有房东不合理干涉的情况下，平静地享受他们的家。关键在于，“安静享有”也包括了租户能够烹饪具有文化意义的食物，而无需担心因此受到惩罚。
仲裁的结果是支持租户的。虽然房东可以期望房屋在租期结束时保持清洁状态，但要求完全消除所有烹饪气味并不合理。因此，文化烹饪习惯是租户生活方式的一部分，并属于安静享有的范畴。
房东的预防措施 虽然由于租户对安静享有权的保护，烹饪气味问题未被纳入考虑，房东仍可采取积极的预防措施，以减少或防止强烈的食物气味损坏房屋：
- 改善通风：安装或升级抽油烟机、排气扇和/或吊扇，可能有助于减少烹饪气味的积聚。适当的空气流通可以防止气味滞留在墙壁和家具上。
- 防臭涂料：使用防臭或可洗涂料可以防止强烈气味渗透到墙壁中。
- 清洁解决方案：在每次租赁之间，定期使用除臭喷剂喷洒墙壁和表面，有助于保持清新干净的环境。深度清洁地毯、窗帘等家具也是不错的选择。
- 鼓励户外烹饪：如果房产有户外空间，建议租户使用户外烹饪设备来处理可能留下强烈气味的食物。
- 定期维护检查：定期检查可以帮助房东在问题恶化之前处理潜在的气味问题。
- 空气净化器：使用空气净化器可以减少气味并改善室内空气质量。与其他方法相比，这是一个相对不那么带侵入性的选择。
通过采取积极措施，房东可以避免拆除墙壁等代价高昂的情况。长期来看，这也是对房产和未来租赁的实用投资。”
